| Говядина, шейная часть, только мясо | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Баранина, котлетное мясо (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 12.6% | 313 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.5% | 344 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 104.97 мг | 500 мг | 21% | 8.3% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 9.3% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.44 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.867 мкг | 3 мкг | 128.9% | 50.8% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 2.176 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2298 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9053 мг | 20 мг | 24.5% | 9.6% | 408 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.33 мг | 2500 мг | 18.8% | 7.4% | 533 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3615 г |
| Кремний, Si | 1.433 мг | 30 мг | 4.8% | 1.9% | 2094 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1186 г |
| Натрий, Na | 124.09 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.7% | 1048 г |
| Сера, S | 261.87 мг | 1000 мг | 26.2% | 10.3% | 382 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 12.1% | 327 г |
| Хлор, Cl | 58.69 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.155 мг | 18 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 5.273 мкг | 10 мкг | 52.7% | 20.8% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Медь, Cu | 223.09 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Молибден, Mo | 5.58 мкг | 70 мкг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Никель, Ni | 4.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.147 мкг | 55 мкг | 27.5% | 10.8% | 363 г |
| Фтор, F | 83.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4802 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Цинк, Zn | 7.5563 мг | 12 мг | 63% | 24.8% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля баранина-говядина составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».