| Бульон куриный | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 95 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Филе Куриного Бедра без Кожи [Чернышихинское Мясо] | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.8% | 1949 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 11.2% | 1368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 12.1% | 1266 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 11.99 мг | 500 мг | 2.4% | 3.7% | 4170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 10.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.771 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.4% | 4560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 16.4% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 12.7% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8414 мг | 20 мг | 9.2% | 14.1% | 1086 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Кремний, Si | 14.158 мг | 30 мг | 47.2% | 72.4% | 212 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 4.8% | 3273 г |
| Натрий, Na | 124.07 мг | 1300 мг | 9.5% | 14.6% | 1048 г |
| Сера, S | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2819 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 8.3% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 21.16 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 4.3% | 3550 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 27.5% | 559 г |
| Литий, Li | 10.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 4.6% | 3311 г |
| Медь, Cu | 92.53 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14.3% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 2.977 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.6% | 2351 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.948 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.4% | 2823 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47114 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.7% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.2932 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4093 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».