Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные маффины

Яйцо куриное (Запекание) 6 С1
Сметана 10% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 50 г
Укроп (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10% 618 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.7% 487 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 18.5% 335 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 13% 479 г
Витамин В4, холин 170.65 мг 500 мг 34.1% 21.1% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 12.8% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.847 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5097 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 10.8% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 12.11 мг 90 мг 13.5% 8.4% 743 г
Витамин D, кальциферол 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 9.5% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2333 г
Витамин Н, биотин 14.406 мкг 50 мкг 28.8% 17.9% 347 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3377 мг 20 мг 16.7% 10.4% 599 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.88 мг 2500 мг 7% 4.3% 1438 г
Кальций, Ca 174.23 мг 1000 мг 17.4% 10.8% 574 г
Кремний, Si 2.436 мг 30 мг 8.1% 5% 1232 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1946 г
Натрий, Na 230.4 мг 1300 мг 17.7% 11% 564 г
Сера, S 155.95 мг 1000 мг 15.6% 9.7% 641 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 16.9% 367 г
Хлор, Cl 325.7 мг 2300 мг 14.2% 8.8% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 7.1% 880 г
Йод, I 13.12 мкг 150 мкг 8.7% 5.4% 1143 г
Кобальт, Co 8.04 мкг 10 мкг 80.4% 49.8% 124 г
Литий, Li 10.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 3% 2041 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 6% 1041 г
Молибден, Mo 5.845 мкг 70 мкг 8.4% 5.2% 1198 г
Никель, Ni 1.893 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 22.245 мкг 55 мкг 40.4% 25% 247 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 43.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9204 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 5.7% 1085 г
Цинк, Zn 1.4874 мг 12 мг 12.4% 7.7% 807 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.249 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.883 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.252 г min 16.8 г 25.3% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичные маффины составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».