| Горбуша | 180 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь (Пассерование) | 44 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 40 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Молоки рыбные | 50 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 15.2% | 1027 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 25.2% | 621 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 25.7% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 9.4% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 8% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 17.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.782 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.256 мкг | 3 мкг | 108.5% | 169.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 47.7% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 5% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 17.7% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5607 мг | 20 мг | 12.8% | 20% | 781 г |
| Ниацин | 1.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.43 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.8% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 4006 г |
| Кремний, Si | 6.081 мг | 30 мг | 20.3% | 31.8% | 493 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2448 г |
| Натрий, Na | 206.37 мг | 1300 мг | 15.9% | 24.9% | 630 г |
| Сера, S | 61.96 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.7% | 1614 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 18.2% | 861 г |
| Хлор, Cl | 335.2 мг | 2300 мг | 14.6% | 22.8% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3010 г |
| Йод, I | 14.63 мкг | 150 мкг | 9.8% | 15.3% | 1025 г |
| Кобальт, Co | 6.49 мкг | 10 мкг | 64.9% | 101.6% | 154 г |
| Литий, Li | 3.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.1% | 2564 г |
| Медь, Cu | 62.96 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.9% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 3.353 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.5% | 2088 г |
| Никель, Ni | 2.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.819 мкг | 55 мкг | 23.3% | 36.5% | 429 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.38 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 6.4% | 2463 г |
| Хром, Cr | 16.14 мкг | 50 мкг | 32.3% | 50.5% | 310 г |
| Цинк, Zn | 0.3493 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3435 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 87% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».