| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка котлеты) | 1515 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 100 г |
| Тыква (Мытьё, нарезка) | 368 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 87 г |
| Чеснок | 14 г |
| Сыр терт с чеснок и зеленью | 14 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 33 г |
| Картофель | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.9% | 539 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 13.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 13.5% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 9.9% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 10.2% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 14.8% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.325 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 58.7% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 4% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9302 мг | 20 мг | 19.7% | 17.9% | 509 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.6 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5173 г |
| Кремний, Si | 11.285 мг | 30 мг | 37.6% | 34.2% | 266 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1562 г |
| Натрий, Na | 57.91 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2245 г |
| Сера, S | 166.15 мг | 1000 мг | 16.6% | 15.1% | 602 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 89.08 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.5% | 2582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 7.8% | 1158 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 6.119 мкг | 10 мкг | 61.2% | 55.6% | 163 г |
| Литий, Li | 7.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1581 г |
| Медь, Cu | 186.34 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 16.9% | 537 г |
| Молибден, Mo | 8.812 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11.5% | 794 г |
| Никель, Ni | 6.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.326 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.2% | 4148 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6926 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.6% | 784 г |
| Цинк, Zn | 2.4197 мг | 12 мг | 20.2% | 18.4% | 496 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлет из говядины с овощами 1 составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».