Рецепт Лук и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук и морковь

Морковь (Тушение) 52 г
Лук репчатый (Тушение) 115 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9% 1400 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.2% 2461 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.5% 588 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 732.7 мкг 900 мкг 81.4% 102.8% 123 г
бета Каротин 4.397 мг 5 мг 87.9% 111% 114 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 2% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.01 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7984 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5160 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7386 мг 20 мг 3.7% 4.7% 2708 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.13 мг 2500 мг 8.3% 10.5% 1201 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2820 г
Кремний, Si 12.784 мг 30 мг 42.6% 53.8% 235 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1636 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Сера, S 56.04 мг 1000 мг 5.6% 7.1% 1784 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1216 г
Хлор, Cl 43.8 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.2 мкг ~
Бор, B 227.7 мкг ~
Ванадий, V 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2100 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7109 г
Кобальт, Co 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 57.2% 221 г
Литий, Li 2.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 15.9% 796 г
Медь, Cu 96.7 мкг 1000 мкг 9.7% 12.2% 1034 г
Молибден, Mo 7.091 мкг 70 мкг 10.1% 12.8% 987 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 381.6 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14667 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 43.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9130 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 6.7% 1901 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 8.7% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.277 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 1.693 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Лук и морковь составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК И МОРКОВЬ

Лук и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,4 %, бэта-каротином - 87,9 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Лук и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук и морковь, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги