Мой здоровый рацион

Рецепт Аджига. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджига

Помидор (томат), грунтовый 1100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджига".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.7% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 30.7% 1250 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 15.3% 2514 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.4 мкг 900 мкг 39.3% 150.6% 255 г
бета Каротин 2.122 мг 5 мг 42.4% 162.5% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 15.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 10% 3830 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 5.4% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 19.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 25.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.349 мкг 400 мкг 2.6% 10% 3865 г
Витамин C, аскорбиновая 31.49 мг 90 мг 35% 134.1% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 17.6% 2177 г
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 8% 4748 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 26.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7753 мг 20 мг 3.9% 14.9% 2580 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.71 мг 2500 мг 11% 42.1% 907 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 6.5% 5828 г
Кремний, Si 9.697 мг 30 мг 32.3% 123.8% 309 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 20.3% 1891 г
Натрий, Na 207.87 мг 1300 мг 16% 61.3% 625 г
Сера, S 12.53 мг 1000 мг 1.3% 5% 7981 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 13.8% 2749 г
Хлор, Cl 368.61 мг 2300 мг 16% 61.3% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 18.8% 2034 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 5.4% 7282 г
Кобальт, Co 5.517 мкг 10 мкг 55.2% 211.5% 181 г
Литий, Li 33.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 29.5% 1306 г
Медь, Cu 110.58 мкг 1000 мкг 11.1% 42.5% 904 г
Молибден, Mo 8.873 мкг 70 мкг 12.7% 48.7% 789 г
Никель, Ni 11.824 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 15805 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 2.3% 17575 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 38.7% 994 г
Цинк, Zn 0.2544 мг 12 мг 2.1% 8% 4717 г
Цирконий, Zr 3.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%

Энергетическая ценность Аджига составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».