Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из птицы

Яйцо куриное 110 г
Сметана 25% жирности 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 75 г
Оливковое масло 20 г
Манная крупа 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.7% 439 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.3% 887 г
Витамин В4, холин 81.61 мг 500 мг 16.3% 10.5% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 10.3% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 14.8% 438 г
Витамин В9, фолаты 7.747 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 20.1% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2636 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1490 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.0019 мг 20 мг 30% 19.4% 333 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.72 мг 2500 мг 7.7% 5% 1291 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 1.9% 3308 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Натрий, Na 352.56 мг 1300 мг 27.1% 17.5% 369 г
Сера, S 179.81 мг 1000 мг 18% 11.6% 556 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 13.3% 485 г
Хлор, Cl 420.48 мг 2300 мг 18.3% 11.8% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3741 г
Кобальт, Co 2.541 мкг 10 мкг 25.4% 16.4% 394 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1% 6431 г
Медь, Cu 70.56 мкг 1000 мкг 7.1% 4.6% 1417 г
Молибден, Mo 2.694 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2598 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 19.112 мкг 55 мкг 34.7% 22.4% 288 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 1.4188 мг 12 мг 11.8% 7.6% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.371 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.43 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле из птицы составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок