Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из птицы

Яйцо куриное 110 г
Сметана 25% жирности 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Оливковое масло 20 г
Манная крупа 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.2% 528 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 14.5% 482 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 12.2% 573 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 9.2% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 9.6% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 13.6% 513 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 17% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2646 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1833 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.9928 мг 20 мг 25% 17.5% 401 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.52 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 2.1% 3385 г
Кремний, Si 2.764 мг 30 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1787 г
Натрий, Na 297.75 мг 1300 мг 22.9% 16% 437 г
Сера, S 152.51 мг 1000 мг 15.3% 10.7% 656 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 12.6% 556 г
Хлор, Cl 338.27 мг 2300 мг 14.7% 10.3% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 26.6% 263 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 4% 1756 г
Медь, Cu 75.91 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1317 г
Молибден, Mo 3.999 мкг 70 мкг 5.7% 4% 1750 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 15.128 мкг 55 мкг 27.5% 19.2% 364 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Цинк, Zn 1.2629 мг 12 мг 10.5% 7.3% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.619 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
бета Ситостерол 2.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.734 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле из птицы составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок