| Кунжут | 60 г |
| Оливковое масло | 105 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сок лимонный | 11 г |
| Вода | 150 г |
| Соль фторированная йодированная | 6 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 435 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.9% | 299 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.2% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.2% | 417 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| альфа Каротин | 2.669 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 4.457 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 26.39 мг | 500 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.05 мкг | 400 мкг | 25.8% | 9.9% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.07 мг | 15 мг | 13.8% | 5.3% | 725 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2254 мг | 20 мг | 6.1% | 2.3% | 1632 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.4% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 153.19 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Кремний, Si | 15.282 мг | 30 мг | 50.9% | 19.6% | 196 г |
| Магний, Mg | 71.42 мг | 400 мг | 17.9% | 6.9% | 560 г |
| Натрий, Na | 311.87 мг | 1300 мг | 24% | 9.2% | 417 г |
| Сера, S | 65.91 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1517 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 459.66 мг | 2300 мг | 20% | 7.7% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.374 мг | 18 мг | 18.7% | 7.2% | 533 г |
| Йод, I | 15.98 мкг | 150 мкг | 10.7% | 4.1% | 939 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.5% | 2611 г |
| Литий, Li | 5.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7176 мг | 2 мг | 35.9% | 13.8% | 279 г |
| Медь, Cu | 317.87 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 12.2% | 315 г |
| Молибден, Mo | 2.623 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2669 г |
| Никель, Ni | 14.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.934 мкг | 55 мкг | 9% | 3.5% | 1115 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.07 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.8% | 2127 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.6877 мг | 12 мг | 14.1% | 5.4% | 711 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.987 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.883 г | min 16.8 г | 64.8% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус вар.3 составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».