| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 9.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 46.6% | 909 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 16.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 26.7% | 1599 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 28.8% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 3.8% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 11% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 20.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.306 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.7% | 9289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.36 мг | 90 мг | 21.5% | 91.1% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 5.1% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 19.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6507 мг | 20 мг | 3.3% | 14% | 3074 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.76 мг | 2500 мг | 9% | 38.1% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 6057 г |
| Кремний, Si | 7.245 мг | 30 мг | 24.2% | 102.5% | 414 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 7.6% | 5674 г |
| Натрий, Na | 8.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 3% | 14960 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 14% | 3072 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 21.2% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 41.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 7.6% | 5542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 13.6% | 3136 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 6.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.265 мкг | 10 мкг | 42.7% | 180.9% | 234 г |
| Литий, Li | 18.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 25.4% | 1672 г |
| Медь, Cu | 121.68 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 51.7% | 822 г |
| Молибден, Mo | 3.383 мкг | 70 мкг | 4.8% | 20.3% | 2069 г |
| Никель, Ni | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3% | 13447 г |
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 30888 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 17.4% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.4691 мг | 12 мг | 3.9% | 16.5% | 2558 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% |
Энергетическая ценность Баклажан, лук, перец, томат рагу составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».