| Свинина мясная (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.4% | 1288 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 25.8% | 317 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 28% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 24.87 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 2010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.486 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 14.9% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 19.9% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4977 мг | 20 мг | 12.5% | 10.3% | 801 г |
| Ниацин | 1.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.36 мг | 2500 мг | 13.4% | 11% | 748 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3743 г |
| Кремний, Si | 14.819 мг | 30 мг | 49.4% | 40.5% | 202 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1832 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.6% | 3133 г |
| Сера, S | 91.31 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.5% | 1095 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 38.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1737 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 4.424 мкг | 10 мкг | 44.2% | 36.3% | 226 г |
| Литий, Li | 3.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Медь, Cu | 119.13 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Молибден, Mo | 8.184 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.6% | 855 г |
| Никель, Ni | 8.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25822 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14001 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.9% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.9452 мг | 12 мг | 7.9% | 6.5% | 1270 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | min 16.8 г | 21.1% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».