| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 155 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.6% | 3333 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.9% | 2413 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.6% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.8% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 2.77 мг | 500 мг | 0.6% | 2.3% | 18051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 3.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.694 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 57637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 18072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2284 мг | 20 мг | 1.1% | 4.3% | 8757 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.26 мг | 2500 мг | 0.5% | 1.9% | 20392 г |
| Кальций, Ca | 5.55 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.3% | 18018 г |
| Магний, Mg | 3.77 мг | 400 мг | 0.9% | 3.5% | 10610 г |
| Натрий, Na | 4.47 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 29083 г |
| Сера, S | 5.48 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.9% | 18248 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 11.2% | 3478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 2.7% | 13953 г |
| Кобальт, Co | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 5% | 7813 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 8.9% | 4338 г |
| Медь, Cu | 29.31 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 11.2% | 3412 г |
| Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% | 5% | 7778 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.502 мкг | 55 мкг | 4.5% | 17.4% | 2198 г |
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7% | 5657 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 7% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.0754 мг | 12 мг | 0.6% | 2.3% | 15915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».