Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог Невидимый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог Невидимый

Яблоко (Запекание) 500 г
Груша (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 60 г
Овсяные отруби 10 г
Способ приготовления

Пирог с огромным содержанием яблок и груш, можно использовать только яблоки. Тесто практически отсутствует, а кроме того, его малое количество после выпечки становится похожим на запечённый заварной крем. В оригинале он посыпается штрейзелем (сладкой крошкой), но нам же не нужны лишние калории?! Очень прост в приготовлении!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Невидимый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.8% 2452 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.9% 1000 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.3% 1084 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9% 769 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 2.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 38.84 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3049 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1608 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0254 мг 20 мг 5.1% 3.5% 1950 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.08 мг 2500 мг 9.7% 6.7% 1033 г
Кальций, Ca 38.45 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2601 г
Кремний, Si 3.109 мг 30 мг 10.4% 7.2% 965 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 3% 2307 г
Натрий, Na 40.54 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3207 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2776 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Хлор, Cl 32.7 мг 2300 мг 1.4% 1% 7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 172.5 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 9.2% 749 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4043 г
Кобальт, Co 5.097 мкг 10 мкг 51% 35.2% 196 г
Литий, Li 1.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Медь, Cu 127.91 мкг 1000 мкг 12.8% 8.8% 782 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 7% 992 г
Никель, Ni 14.737 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 4.663 мкг 55 мкг 8.5% 5.9% 1179 г
Стронций, Sr 25.13 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24783 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2761 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог Невидимый составляет 145 кКал.

  • Порция = 166 гр (240.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».