| Печень куриная (Тушение) | 288 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 76 г |
| Оливковое масло Levante Италия | 26 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 166 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.8% | 388 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7955.8 мкг | 900 мкг | 884% | 403.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.955 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 12.4% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.863 мг | 1.8 мг | 103.5% | 47.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 152.39 мг | 500 мг | 30.5% | 13.9% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.418 мг | 5 мг | 108.4% | 49.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 16.3% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.664 мкг | 400 мкг | 35.9% | 16.4% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.242 мкг | 3 мкг | 474.7% | 216.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.99 мг | 90 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 4.7% | 977 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5026 мг | 20 мг | 57.5% | 26.2% | 174 г |
| Ниацин | 7.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.06 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3259 г |
| Кремний, Si | 2.147 мг | 30 мг | 7.2% | 3.3% | 1397 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 310.02 мг | 1300 мг | 23.8% | 10.9% | 419 г |
| Сера, S | 219.97 мг | 1000 мг | 22% | 10% | 455 г |
| Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% | 14.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 354.26 мг | 2300 мг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.397 мг | 18 мг | 85.5% | 39% | 117 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 16.468 мкг | 10 мкг | 164.7% | 75.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.4034 мг | 2 мг | 20.2% | 9.2% | 496 г |
| Медь, Cu | 416.74 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 19% | 240 г |
| Молибден, Mo | 47.303 мкг | 70 мкг | 67.6% | 30.8% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.959 мкг | 55 мкг | 59.9% | 27.3% | 167 г |
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29806 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.8% | 520 г |
| Цинк, Zn | 6.2867 мг | 12 мг | 52.4% | 23.9% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.008 г | min 16.8 г | 41.7% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.767 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень и сердечки тушеные 15-10-21 составляет 219,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».