Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 182 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 104 г
Яйцо куриное (Варка) 136 г
Кукуруза, консервы 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.7% 1652 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.7% 3000 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.3% 2674 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 8.1% 1748 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.7% 1475 г
Витамин В4, холин 58.34 мг 500 мг 11.7% 16.6% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 14.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 17.805 мкг 400 мкг 4.5% 6.4% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 8.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 6% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 6% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8427 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.106 мкг 50 мкг 8.2% 11.6% 1218 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.2176 мг 20 мг 6.1% 8.7% 1643 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.61 мг 2500 мг 5.8% 8.2% 1717 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 4.8% 2952 г
Кремний, Si 13.605 мг 30 мг 45.4% 64.5% 221 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 6.3% 2288 г
Натрий, Na 267.58 мг 1300 мг 20.6% 29.3% 486 г
Сера, S 54.53 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1834 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 18.2% 780 г
Хлор, Cl 36.34 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 6.4% 2219 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.7% 3886 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 31% 460 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 4.3% 3289 г
Медь, Cu 42.51 мкг 1000 мкг 4.3% 6.1% 2352 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 2.8% 4972 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 9.44 мкг 55 мкг 17.2% 24.4% 583 г
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21978 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.4711 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».