Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки паровые из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки паровые из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 30 г
Горчица столовая 5 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки паровые из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.8% 487 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1645 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6% 957 г
Витамин В4, холин 70.99 мг 500 мг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 10.7% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.301 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 17.6% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3896 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.522 мкг 50 мкг 7% 4% 1420 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5145 мг 20 мг 22.6% 13% 443 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 5.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.45 мг 2500 мг 8.5% 4.9% 1177 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 2% 2946 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1% 5929 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4% 1429 г
Натрий, Na 80.2 мг 1300 мг 6.2% 3.6% 1621 г
Сера, S 162.67 мг 1000 мг 16.3% 9.4% 615 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 13.6% 424 г
Хлор, Cl 26.42 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 5% 1170 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 10.4% 552 г
Марганец, Mn 0.2907 мг 2 мг 14.5% 8.4% 688 г
Медь, Cu 124.86 мкг 1000 мкг 12.5% 7.2% 801 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 17.872 мкг 55 мкг 32.5% 18.7% 308 г
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32547 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.2116 мг 12 мг 18.4% 10.6% 543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.116 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.519 г min 16.8 г 20.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.542 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлетки паровые из индейки составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок