Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный сыр

Сметана 25% жирности 330 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.2% 1070 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.5% 295 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.4% 3328 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 9.1% 499 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 0.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.2% 874 г
Витамин В4, холин 97.22 мг 500 мг 19.4% 8.9% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.62 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 8.2% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.4% 3319 г
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1936 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.5375 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3721 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.37 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Кальций, Ca 122.76 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 815 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3413 г
Натрий, Na 43.59 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2982 г
Сера, S 71.29 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 6.7% 681 г
Хлор, Cl 43.76 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7595 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 2988 г
Кобальт, Co 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4651 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 25.76 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3882 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1951 г
Селен, Se 6.954 мкг 55 мкг 12.6% 5.8% 791 г
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39841 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2408 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.702 г min 16.8 г 33.9% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сливочный сыр составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».