| Говядина, спинная часть (толстый край) | 550 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок, порошок | 50 г |
| Соус вустерский [Сырье и приправы] | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 17.3% | 580 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 43.71 мг | 500 мг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 17.6% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.33 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 55.4% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 2.195 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.4% | 2278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1243 мг | 20 мг | 15.6% | 15.7% | 640 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4320 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Магний, Mg | 28.45 мг | 400 мг | 7.1% | 7.2% | 1406 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.8% | 1300 г |
| Сера, S | 154.28 мг | 1000 мг | 15.4% | 15.5% | 648 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 20.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 39.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 12.1% | 833 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.35 мкг | 10 мкг | 53.5% | 53.9% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 6.9% | 1458 г |
| Медь, Cu | 152.25 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15.3% | 657 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.2% | 1097 г |
| Никель, Ni | 5.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.345 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4089 г |
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9101 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.3% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.1865 мг | 12 мг | 18.2% | 18.3% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс Welsy составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».