| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Шпинат в листьях | 50 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.5% | 1551 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.2% | 848 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 14.3% | 606 г |
| Вода | 30.7 г | 2273 г | 1.4% | 1.2% | 7404 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.381 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 1.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.714 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 23.96 мг | 500 мг | 4.8% | 4.2% | 2087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.524 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.9% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.8% | 2287 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.9 мкг | 120 мкг | 68.3% | 59.2% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.636 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.95 мг | 2500 мг | 11% | 9.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 175.43 мг | 1000 мг | 17.5% | 15.2% | 570 г |
| Магний, Mg | 47.38 мг | 400 мг | 11.8% | 10.2% | 844 г |
| Натрий, Na | 25.38 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 5122 г |
| Сера, S | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3162 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 6.7% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 28.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.958 мг | 18 мг | 27.5% | 23.8% | 363 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Марганец, Mn | 0.6547 мг | 2 мг | 32.7% | 28.3% | 305 г |
| Медь, Cu | 160.1 мкг | 1000 мкг | 16% | 13.9% | 625 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.3% | 3675 г |
| Олово, Sn | 4.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.562 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.6429 мг | 12 мг | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний соус на сметане составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».