Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Куриный фарш 300 г
Лук репчатый 146 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Макароны из муки высшего сорта 110 г
Рисовая мука, белая 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.9% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.8% 727 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2108 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.4% 1295 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 4% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 6.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6885 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 3.6% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3722 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4916 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9439 мг 20 мг 14.7% 8.4% 679 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 2.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.35 мг 2500 мг 12.7% 7.2% 788 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Кремний, Si 2.524 мг 30 мг 8.4% 4.8% 1189 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2322 г
Натрий, Na 36.24 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3587 г
Сера, S 96.7 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 8.4% 674 г
Хлор, Cl 45.33 мг 2300 мг 2% 1.1% 5074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.1 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5455 г
Кобальт, Co 2.349 мкг 10 мкг 23.5% 13.4% 426 г
Литий, Li 5.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 6.4% 892 г
Медь, Cu 163.43 мкг 1000 мкг 16.3% 9.3% 612 г
Молибден, Mo 3.885 мкг 70 мкг 5.6% 3.2% 1802 г
Никель, Ni 2.912 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 112.7 мкг ~
Селен, Se 5.241 мкг 55 мкг 9.5% 5.4% 1049 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24860 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 4.5% 1261 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 176 кКал.

  • Порция = 273 гр (480.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов