Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо томленое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо томленое

Лук репчатый 161 г
Вода 150 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 910 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо томленое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 18% 317 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.716 мг 1.5 мг 47.7% 27.1% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 15.5% 367 г
Витамин В4, холин 100.96 мг 500 мг 20.2% 11.5% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 2.003 мг 5 мг 40.1% 22.8% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.685 мг 2 мг 34.3% 19.5% 292 г
Витамин В9, фолаты 2.013 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19871 г
Витамин В12, кобаламин 1.15 мкг 3 мкг 38.3% 21.8% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 4.3% 1319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.758 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6565 мг 20 мг 28.3% 16.1% 354 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 5.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.59 мг 2500 мг 18.7% 10.6% 535 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3912 г
Кремний, Si 1.118 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2683 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 4.4% 1285 г
Натрий, Na 83.23 мг 1300 мг 6.4% 3.6% 1562 г
Сера, S 251.47 мг 1000 мг 25.1% 14.3% 398 г
Фосфор, P 268.3 мг 800 мг 33.5% 19% 298 г
Хлор, Cl 5.88 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 5.3% 1061 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 6.4% 894 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2933 г
Медь, Cu 148.05 мкг 1000 мкг 14.8% 8.4% 675 г
Молибден, Mo 0.333 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21021 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 35.753 мкг 55 мкг 65% 36.9% 154 г
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14404 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 4.4367 мг 12 мг 37% 21% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.611 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 1.174 г ~
Лейцин 2.028 г ~
Лизин 2.209 г ~
Метионин 0.654 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.072 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 1.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.403 г ~
Аспарагиновая кислота 2.331 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 3.828 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мясо томленое составляет 176 кКал.

  • Порция = 240 гр (422.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».