| Морковь (Тушение) | 67 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Печень говяжья | 713 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17.8% | 371 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9621.3 мкг | 900 мкг | 1069% | 705.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 30.5% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.2% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.475 мг | 1.8 мг | 137.5% | 90.7% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 716.9 мг | 500 мг | 143.4% | 94.6% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.694 мг | 5 мг | 153.9% | 101.5% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 26.7% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.295 мкг | 400 мкг | 67.8% | 44.7% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.583 мкг | 3 мкг | 2252.8% | 1486% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.89 мг | 90 мг | 42.1% | 27.8% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.352 мкг | 10 мкг | 13.5% | 8.9% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| Витамин Н, биотин | 110.563 мкг | 50 мкг | 221.1% | 145.8% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8004 мг | 20 мг | 74% | 48.8% | 135 г |
| Ниацин | 10.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.74 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5559 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1556 г |
| Натрий, Na | 242.06 мг | 1300 мг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Сера, S | 278.86 мг | 1000 мг | 27.9% | 18.4% | 359 г |
| Фосфор, P | 366.5 мг | 800 мг | 45.8% | 30.2% | 218 г |
| Хлор, Cl | 310.73 мг | 2300 мг | 13.5% | 8.9% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.943 мг | 18 мг | 44.1% | 29.1% | 227 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 3.3% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 23.253 мкг | 10 мкг | 232.5% | 153.4% | 43 г |
| Литий, Li | 0.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Медь, Cu | 4299.57 мкг | 1000 мкг | 430% | 283.6% | 23 г |
| Молибден, Mo | 126.155 мкг | 70 мкг | 180.2% | 118.9% | 55 г |
| Никель, Ni | 71.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.78 мкг | 55 мкг | 81.4% | 53.7% | 123 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 268.15 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.4% | 1492 г |
| Хром, Cr | 36.58 мкг | 50 мкг | 73.2% | 48.3% | 137 г |
| Цинк, Zn | 5.7796 мг | 12 мг | 48.2% | 31.8% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.434 г | ~ | |||
| Валин | 1.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.961 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из говяжий печени составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».