| Печень куриная | 400 г |
| Сердце куриное | 400 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 240 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Псиллиум | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.4% | 618 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 15.5% | 253 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3656.7 мкг | 900 мкг | 406.3% | 159.3% | 25 г |
| Ретинол | 3.656 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.991 мг | 1.8 мг | 55.1% | 21.6% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 78.35 мг | 500 мг | 15.7% | 6.2% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.762 мг | 5 мг | 55.2% | 21.6% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 7.5% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.809 мкг | 400 мкг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.234 мкг | 3 мкг | 241.1% | 94.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 4.3% | 912 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.7254 мг | 20 мг | 28.6% | 11.2% | 349 г |
| Ниацин | 3.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.75 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.2% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6139 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4373 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2533 г |
| Натрий, Na | 277.72 мг | 1300 мг | 21.4% | 8.4% | 468 г |
| Сера, S | 131.3 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.1% | 762 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 7.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 347.42 мг | 2300 мг | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.279 мг | 18 мг | 40.4% | 15.8% | 247 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 9.578 мкг | 10 мкг | 95.8% | 37.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Медь, Cu | 229.52 мкг | 1000 мкг | 23% | 9% | 436 г |
| Молибден, Mo | 20.95 мкг | 70 мкг | 29.9% | 11.7% | 334 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.136 мкг | 55 мкг | 36.6% | 14.3% | 273 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Цинк, Zn | 3.094 мг | 12 мг | 25.8% | 10.1% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени и сердечек составляет 255,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».