| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.4% | 415 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9434 мкг | 900 мкг | 1048.2% | 800.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.366 мг | 5 мг | 47.3% | 36.1% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 20.7% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.877 мг | 1.8 мг | 104.3% | 79.6% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 172.76 мг | 500 мг | 34.6% | 26.4% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.584 мг | 5 мг | 111.7% | 85.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 28.2% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.506 мкг | 400 мкг | 37.9% | 28.9% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.547 мкг | 3 мкг | 484.9% | 370.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.17 мг | 90 мг | 22.4% | 17.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1156 мг | 20 мг | 60.6% | 46.3% | 165 г |
| Ниацин | 9.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.92 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 809 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5105 г |
| Кремний, Si | 5.142 мг | 30 мг | 17.1% | 13.1% | 583 г |
| Магний, Mg | 28.96 мг | 400 мг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Натрий, Na | 80.73 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.7% | 1610 г |
| Сера, S | 185.92 мг | 1000 мг | 18.6% | 14.2% | 538 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 23.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.887 мг | 18 мг | 88.3% | 67.4% | 113 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 14.236 мкг | 10 мкг | 142.4% | 108.7% | 70 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3362 мг | 2 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Медь, Cu | 373.85 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 28.5% | 267 г |
| Молибден, Mo | 54.66 мкг | 70 мкг | 78.1% | 59.6% | 128 г |
| Никель, Ni | 1.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.632 мкг | 55 мкг | 66.6% | 50.8% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30746 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.1575 мг | 12 мг | 51.3% | 39.2% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».