Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 115 г
Пекан, орех 45 г
Миндаль 25 г
Мед пчелиный 36 г
Кокосовое масло (жидкое) 16 г
Сахар, коричневый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 511.1 ккал 1684 ккал 30.4% 5.9% 329 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 2.5% 768 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 10.8% 182 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 4.4% 446 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 5.7% 345 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 27060 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 1.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 4.2% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 1.5% 1268 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 1.3% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 2.6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 1.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 15.323 мкг 400 мкг 3.8% 0.7% 2610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.851 мг 15 мг 25.7% 5% 390 г
бета Токоферол 0.079 мг ~
гамма Токоферол 4.976 мг ~
дельта Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 9.975 мкг 50 мкг 20% 3.9% 501 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1395 мг 20 мг 15.7% 3.1% 637 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.27 мг 2500 мг 13.9% 2.7% 718 г
Кальций, Ca 78.1 мг 1000 мг 7.8% 1.5% 1280 г
Кремний, Si 5.656 мг 30 мг 18.9% 3.7% 530 г
Магний, Mg 118.45 мг 400 мг 29.6% 5.8% 338 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 0.2% 9136 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 1.6% 1239 г
Фосфор, P 280.4 мг 800 мг 35.1% 6.9% 285 г
Хлор, Cl 44.73 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 3.01 мг 18 мг 16.7% 3.3% 598 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6608 г
Кобальт, Co 4.016 мкг 10 мкг 40.2% 7.9% 249 г
Литий, Li 2.421 мкг ~
Марганец, Mn 3.0895 мг 2 мг 154.5% 30.2% 65 г
Медь, Cu 504.63 мкг 1000 мкг 50.5% 9.9% 198 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 0.9% 2083 г
Никель, Ni 13.575 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 13.443 мкг 55 мкг 24.4% 4.8% 409 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 51.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7756 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4425 г
Цинк, Zn 2.7799 мг 12 мг 23.2% 4.5% 432 г
Цирконий, Zr 3.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.222 мг ~
Стигмастерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 42.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.529 г ~
10:0 Каприновая 0.456 г ~
12:0 Лауриновая 3.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.009 г min 16.8 г 83.4% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.046 г от 11.2 до 20.6 г 62.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 511,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».