| Минтай | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 67.54 мг | 500 мг | 13.5% | 9.2% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.541 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.143 мкг | 3 мкг | 38.1% | 26% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.939 мг | 15 мг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 1.713 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2919 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8122 мг | 20 мг | 19.1% | 13% | 525 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.51 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2353 г |
| Кремний, Si | 0.663 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 7% | 977 г |
| Натрий, Na | 38.56 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3371 г |
| Сера, S | 136.44 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.3% | 733 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 16.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 130.44 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.9% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Йод, I | 101.55 мкг | 150 мкг | 67.7% | 46.2% | 148 г |
| Кобальт, Co | 10.829 мкг | 10 мкг | 108.3% | 73.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1180 г |
| Медь, Cu | 108.34 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Молибден, Mo | 5.47 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.3% | 1280 г |
| Никель, Ni | 5.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.398 мкг | 55 мкг | 24.4% | 16.7% | 411 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 472.43 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.1% | 847 г |
| Хром, Cr | 37.22 мкг | 50 мкг | 74.4% | 50.8% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.953 мг | 12 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».