| Яйцо куриное (Запекание) | 201 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 42 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 77 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 109 г |
| Лосось атлантический (семга) | 265 г |
| Сметана 15% жирности | 159 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 6.3% | 503 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 14.2% | 223 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 4.5% | 698 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 4.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 5.7% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 116.55 мг | 500 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 8.4% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 6.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.405 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.8% | 1130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% | 16.6% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 11.3% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.923 мг | 15 мг | 46.2% | 14.6% | 217 г |
| Витамин Н, биотин | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 4.7% | 677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.93 мг | 20 мг | 29.7% | 9.4% | 337 г |
| Ниацин | 2.804 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 62.53 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1599 г |
| Кремний, Si | 0.264 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1686 г |
| Натрий, Na | 448.8 мг | 1300 мг | 34.5% | 10.9% | 290 г |
| Сера, S | 157.4 мг | 1000 мг | 15.7% | 5% | 635 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 7.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 72.42 мг | 2300 мг | 3.1% | 1% | 3176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 2.9% | 1108 г |
| Йод, I | 29.7 мкг | 150 мкг | 19.8% | 6.3% | 505 г |
| Кобальт, Co | 12.149 мкг | 10 мкг | 121.5% | 38.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Медь, Cu | 183.39 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 5.8% | 545 г |
| Молибден, Mo | 5.835 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.6% | 1200 г |
| Никель, Ni | 2.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.943 мкг | 55 мкг | 47.2% | 15% | 212 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.47 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 1.7% | 1901 г |
| Хром, Cr | 25.84 мкг | 50 мкг | 51.7% | 16.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.8606 мг | 12 мг | 7.2% | 2.3% | 1394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.801 г | min 16.8 г | 40.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.3% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с лососем составляет 315,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».