| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Яблоко (Припускание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5% | 1583 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.4% | 700 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.3% | 952 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2080.7 мкг | 900 мкг | 231.2% | 183.8% | 43 г |
| Ретинол | 2.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 19.6% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 42.92 мг | 500 мг | 8.6% | 6.8% | 1165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 21.1% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.818 мкг | 400 мкг | 9.2% | 7.3% | 1086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.338 мкг | 3 мкг | 111.3% | 88.5% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 5.8% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0606 мг | 20 мг | 15.3% | 12.2% | 653 г |
| Ниацин | 2.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.27 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.2% | 864 г |
| Кальций, Ca | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3524 г |
| Кремний, Si | 2.688 мг | 30 мг | 9% | 7.2% | 1116 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2625 г |
| Натрий, Na | 621.27 мг | 1300 мг | 47.8% | 38% | 209 г |
| Сера, S | 67.65 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.4% | 1478 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 7.9% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 913.24 мг | 2300 мг | 39.7% | 31.6% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.324 мг | 18 мг | 29.6% | 23.5% | 338 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 5.539 мкг | 10 мкг | 55.4% | 44% | 181 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 6.5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 182.4 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 14.5% | 548 г |
| Молибден, Mo | 16.926 мкг | 70 мкг | 24.2% | 19.2% | 414 г |
| Никель, Ni | 11.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.708 мкг | 55 мкг | 15.8% | 12.6% | 632 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28429 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.7558 мг | 12 мг | 14.6% | 11.6% | 683 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.684 г | min 16.8 г | 27.9% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность 1 составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».