| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.1% | 406 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.1% | 560 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7778.4 мкг | 900 мкг | 864.3% | 391.6% | 12 г |
| Ретинол | 6.582 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 8.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.961 мг | 1.8 мг | 108.9% | 49.3% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 612.65 мг | 500 мг | 122.5% | 55.5% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.107 мг | 5 мг | 122.1% | 55.3% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 14.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.055 мкг | 400 мкг | 46.5% | 21.1% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.099 мкг | 3 мкг | 1836.6% | 832.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 5.3% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.8% | 790 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.506 мг | 15 мг | 23.4% | 10.6% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 91.598 мкг | 50 мкг | 183.2% | 83% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5645 мг | 20 мг | 62.8% | 28.5% | 159 г |
| Ниацин | 8.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.07 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 101.25 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.5% | 1284 г |
| Сера, S | 241.62 мг | 1000 мг | 24.2% | 11% | 414 г |
| Фосфор, P | 316.6 мг | 800 мг | 39.6% | 17.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 101.74 мг | 2300 мг | 4.4% | 2% | 2261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.606 мг | 18 мг | 36.7% | 16.6% | 272 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 19.095 мкг | 10 мкг | 191% | 86.5% | 52 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Медь, Cu | 3548.41 мкг | 1000 мкг | 354.8% | 160.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 101.888 мкг | 70 мкг | 145.6% | 66% | 69 г |
| Никель, Ni | 57.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.535 мкг | 55 мкг | 57.3% | 26% | 174 г |
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.67 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.4% | 1855 г |
| Хром, Cr | 29.76 мкг | 50 мкг | 59.5% | 27% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8265 мг | 12 мг | 40.2% | 18.2% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».