| Мясо косули (Варка) | 600 г |
| Вода | 1035 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 310 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 15.5% | 1310 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.7% | 4308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 28.8% | 710 г |
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 32.4% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.75 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 22857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 13.5% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1573 мг | 20 мг | 5.8% | 11.8% | 1728 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.63 мг | 2500 мг | 5.4% | 11% | 1843 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8511 г |
| Кремний, Si | 5.738 мг | 30 мг | 19.1% | 39% | 523 г |
| Магний, Mg | 6.98 мг | 400 мг | 1.7% | 3.5% | 5731 г |
| Натрий, Na | 285.97 мг | 1300 мг | 22% | 44.9% | 455 г |
| Сера, S | 63.51 мг | 1000 мг | 6.4% | 13.1% | 1575 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 4.9% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 454.19 мг | 2300 мг | 19.7% | 40.2% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 3.5% | 5806 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 41% | 499 г |
| Литий, Li | 8.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3876 г |
| Медь, Cu | 48.95 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 10% | 2043 г |
| Молибден, Mo | 3.563 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.4% | 1965 г |
| Никель, Ni | 1.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.9% | 7357 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.1659 мг | 12 мг | 1.4% | 2.9% | 7233 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа 11.10.2021. составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».