| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 700 г |
| Кабачок (Жарка) | 170 г |
| Картофель (Жарка) | 80 г |
| Хлеб белый | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 17% | 382 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 78.79 мг | 500 мг | 15.8% | 10.3% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 12.7% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.46 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.011 мкг | 3 мкг | 33.7% | 21.9% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.76 мг | 20 мг | 33.8% | 22% | 296 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Кремний, Si | 8.943 мг | 30 мг | 29.8% | 19.4% | 335 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 75.2 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.8% | 1729 г |
| Сера, S | 198.83 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 14.7% | 441 г |
| Хлор, Cl | 4.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1826 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.5% | 1859 г |
| Литий, Li | 5.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2751 г |
| Медь, Cu | 102.98 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.7% | 971 г |
| Молибден, Mo | 1.111 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6301 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.375 мкг | 55 мкг | 20.7% | 13.5% | 484 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 3.1698 мг | 12 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».