| Индейка | 175 г |
| Вода | 2320 г |
| Соль поваренная пищевая | 11.5 г |
| Картофель | 0 г |
| Морковь (Варка без слива) | 71 г |
| Картофель (Варка без слива) | 428 г |
| Щавель (Варка без слива) | 250 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Баранина 1 кат. (Варка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 36.4% | 1198 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 41.2% | 1062 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 9.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 9.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 6.1% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 8.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 18.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.702 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.1% | 14804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 12.3% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 14.9% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.9% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 6.6% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 32% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7862 мг | 20 мг | 3.9% | 17.1% | 2544 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.61 мг | 2500 мг | 5.9% | 25.9% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6627 г |
| Кремний, Si | 4.654 мг | 30 мг | 15.5% | 68% | 645 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 15.8% | 2789 г |
| Натрий, Na | 158.56 мг | 1300 мг | 12.2% | 53.5% | 820 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.6% | 4587 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 15.8% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 243.77 мг | 2300 мг | 10.6% | 46.5% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 11% | 4063 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 41.7% | 1052 г |
| Литий, Li | 7.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 15.4% | 2837 г |
| Медь, Cu | 41.49 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 18% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 2.893 мкг | 70 мкг | 4.1% | 18% | 2420 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.383 мкг | 55 мкг | 2.5% | 11% | 3977 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 9.2% | 4760 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 8.8% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 7.9% | 5687 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».