| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 4000 г |
| Сахар, гранулированный | 200 г |
| Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 240 г |
| Чеснок | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.6% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.496 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 4.3% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.569 мг | 15 мг | 17.1% | 21% | 584 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 15% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3203 мг | 20 мг | 1.6% | 2% | 6244 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.65 мг | 2500 мг | 7% | 8.6% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3660 г |
| Кремний, Si | 45.19 мг | 30 мг | 150.6% | 184.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 4.3% | 2899 г |
| Натрий, Na | 835.93 мг | 1300 мг | 64.3% | 78.8% | 156 г |
| Сера, S | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9191 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.7% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 1292.74 мг | 2300 мг | 56.2% | 68.9% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 16.7% | 734 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1835 г |
| Медь, Cu | 45.73 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.6% | 2187 г |
| Молибден, Mo | 3.734 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9275 г |
| Фтор, F | 1.37 мкг | 4000 мкг | 291971 г | ||
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2071 мг | 12 мг | 1.7% | 2.1% | 5794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.973 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы в горчичной заливке составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».