| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 11 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| печень куриная | 473 г |
| Шампиньоны | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 13.5% | 884 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.2% | 1302 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.7% | 870 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 4.8% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4260.4 мкг | 900 мкг | 473.4% | 564.9% | 21 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 13% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.657 мг | 1.8 мг | 36.5% | 43.6% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 87.26 мг | 500 мг | 17.5% | 20.9% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 22.4% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 22.7% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.264 мкг | 400 мкг | 25.3% | 30.2% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.938 мкг | 3 мкг | 197.9% | 236.2% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 12.6% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.312 мкг | 50 мкг | 14.6% | 17.4% | 684 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3138 мг | 20 мг | 36.6% | 43.7% | 273 г |
| Ниацин | 2.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.49 мг | 2500 мг | 14.7% | 17.5% | 682 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4623 г |
| Кремний, Si | 1.537 мг | 30 мг | 5.1% | 6.1% | 1952 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Натрий, Na | 21.75 мг | 1300 мг | 1.7% | 2% | 5977 г |
| Сера, S | 106.47 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.6% | 939 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 23.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 23.3 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.826 мг | 18 мг | 26.8% | 32% | 373 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 13.349 мкг | 10 мкг | 133.5% | 159.3% | 75 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 14.9% | 799 г |
| Медь, Cu | 377.78 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 45.1% | 265 г |
| Молибден, Mo | 22.153 мкг | 70 мкг | 31.6% | 37.7% | 316 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.352 мкг | 55 мкг | 55.2% | 65.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 7.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 22.3% | 535 г |
| Цинк, Zn | 2.7584 мг | 12 мг | 23% | 27.4% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.521 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».