| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Яблоко (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Патиссон (Тушение) | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.9% | 594 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2232.3 мкг | 900 мкг | 248% | 205.3% | 40 г |
| Ретинол | 1.925 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.346 мг | 1.8 мг | 74.8% | 61.9% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.596 мг | 5 мг | 71.9% | 59.5% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 14.6% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.781 мкг | 400 мкг | 30.7% | 25.4% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.144 мкг | 3 мкг | 638.1% | 528.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 6% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 6.3% | 1318 г |
| Витамин Н, биотин | 51.388 мкг | 50 мкг | 102.8% | 85.1% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2319 мг | 20 мг | 56.2% | 46.5% | 178 г |
| Ниацин | 8.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.88 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.9% | 937 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5299 г |
| Кремний, Si | 4.281 мг | 30 мг | 14.3% | 11.8% | 701 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1965 г |
| Натрий, Na | 58.41 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2226 г |
| Сера, S | 130.39 мг | 1000 мг | 13% | 10.8% | 767 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 24.7% | 336 г |
| Хлор, Cl | 56.66 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.267 мг | 18 мг | 73.7% | 61% | 136 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 8.267 мкг | 10 мкг | 82.7% | 68.5% | 121 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Медь, Cu | 1976.47 мкг | 1000 мкг | 197.6% | 163.6% | 51 г |
| Молибден, Mo | 53.6 мкг | 70 мкг | 76.6% | 63.4% | 131 г |
| Никель, Ni | 3.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.768 мкг | 55 мкг | 48.7% | 40.3% | 205 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29347 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.7455 мг | 12 мг | 22.9% | 19% | 437 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком кабачком яблоком составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».