| Картофель (Тушение) | 858 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 192 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5.2% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 13.5% | 586 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 13.6% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 4% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.5% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.2% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.615 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 13.3% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0221 мг | 20 мг | 15.1% | 12% | 662 г |
| Ниацин | 1.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.48 мг | 2500 мг | 21.8% | 17.3% | 459 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5858 г |
| Кремний, Si | 41.936 мг | 30 мг | 139.8% | 110.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1509 г |
| Натрий, Na | 19.31 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6732 г |
| Сера, S | 76.82 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 9.1% | 868 г |
| Хлор, Cl | 67.64 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 728 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 126.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 5.643 мкг | 10 мкг | 56.4% | 44.7% | 177 г |
| Литий, Li | 61.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 160.14 мкг | 1000 мкг | 16% | 12.7% | 624 г |
| Молибден, Mo | 10.14 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Никель, Ni | 6.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 420.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 8.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9650 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 15.6% | 508 г |
| Цинк, Zn | 1.0166 мг | 12 мг | 8.5% | 6.7% | 1180 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».