| Капуста белокочанная (Тушение) | 1050 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13.4% | 528 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.8 мкг | 900 мкг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| альфа Каротин | 2.759 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 18.7% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 28.232 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 4.8% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 4.8% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 8.7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.062 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 8.4% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 10.9% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.996 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2505 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.6 мкг | 120 мкг | 29.7% | 21.1% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3043 мг | 20 мг | 6.5% | 4.6% | 1533 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.26 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2784 г |
| Кремний, Si | 25.22 мг | 30 мг | 84.1% | 59.6% | 119 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1723 г |
| Натрий, Na | 198.63 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.9% | 654 г |
| Сера, S | 98.7 мг | 1000 мг | 9.9% | 7% | 1013 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 331.9 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.2% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1499 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 6.822 мкг | 10 мкг | 68.2% | 48.4% | 147 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 7.2% | 991 г |
| Медь, Cu | 131.48 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.3% | 761 г |
| Молибден, Mo | 13.426 мкг | 70 мкг | 19.2% | 13.6% | 521 г |
| Никель, Ni | 11.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.685 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8029 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9398 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Цинк, Zn | 1.0967 мг | 12 мг | 9.1% | 6.5% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».