Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени индейки

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Печень индейки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.2% 455 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.8% 566 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6364.9 мкг 900 мкг 707.2% 392.9% 14 г
Ретинол 6.362 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 7.3% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 1.818 мг 1.8 мг 101% 56.1% 99 г
Витамин В4, холин 203.45 мг 500 мг 40.7% 22.6% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 5.151 мг 5 мг 103% 57.2% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.845 мг 2 мг 42.3% 23.5% 237 г
Витамин В9, фолаты 531.956 мкг 400 мкг 133% 73.9% 75 г
Витамин В12, кобаламин 15.512 мкг 3 мкг 517.1% 287.3% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 19.19 мг 90 мг 21.3% 11.8% 469 г
Витамин D, кальциферол 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 7.3% 757 г
Витамин D3, холекальциферол 1.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3409 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 3.731 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1340 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.5087 мг 20 мг 47.5% 26.4% 210 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 2.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.7 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1159 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 1.7% 3284 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Натрий, Na 321.91 мг 1300 мг 24.8% 13.8% 404 г
Сера, S 170.62 мг 1000 мг 17.1% 9.5% 586 г
Фосфор, P 267.5 мг 800 мг 33.4% 18.6% 299 г
Хлор, Cl 335.11 мг 2300 мг 14.6% 8.1% 686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.637 мг 18 мг 42.4% 23.6% 236 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 8.9% 622 г
Марганец, Mn 0.5904 мг 2 мг 29.5% 16.4% 339 г
Медь, Cu 728.48 мкг 1000 мкг 72.8% 40.4% 137 г
Молибден, Mo 1.264 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5538 г
Селен, Se 59.01 мкг 55 мкг 107.3% 59.6% 93 г
Фтор, F 9.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40445 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 3.0182 мг 12 мг 25.2% 14% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 393.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.873 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.311 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок