Мой здоровый рацион

Рецепт Французский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французский омлет

Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Яйцо куриное 113 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 16.1% 253 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3481 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.4 мкг 900 мкг 36.6% 14.9% 273 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин В4, холин 210.59 мг 500 мг 42.1% 17.2% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 9% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.859 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5832 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 5.9% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин D, кальциферол 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2% 1989 г
Витамин Н, биотин 16.923 мкг 50 мкг 33.8% 13.8% 295 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.0778 мг 20 мг 15.4% 6.3% 650 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.22 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1920 г
Кальций, Ca 55.05 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1817 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3165 г
Натрий, Na 114.26 мг 1300 мг 8.8% 3.6% 1138 г
Сера, S 148.85 мг 1000 мг 14.9% 6.1% 672 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 8.5% 480 г
Хлор, Cl 132.41 мг 2300 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 4.9% 827 г
Йод, I 16.83 мкг 150 мкг 11.2% 4.6% 891 г
Кобальт, Co 8.496 мкг 10 мкг 85% 34.7% 118 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2805 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 3.1% 1330 г
Молибден, Mo 5.089 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1376 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 25.797 мкг 55 мкг 46.9% 19.1% 213 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8565 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.9754 мг 12 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 504.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 1.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.793 г min 16.8 г 46.4% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Французский омлет составляет 245,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».