| Перловая крупа | 50 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Сердечки куриные | 150 г |
| Баклажан, сырой | 50 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9% | 844 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.8% | 1623 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 15.4% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 20.7% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 12.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.122 мкг | 400 мкг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.324 мкг | 3 мкг | 110.8% | 84.9% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.67 мг | 90 мг | 45.2% | 34.6% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1081 мг | 20 мг | 15.5% | 11.9% | 643 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5444 г |
| Кремний, Si | 3.755 мг | 30 мг | 12.5% | 9.6% | 799 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2281 г |
| Натрий, Na | 36.38 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3573 г |
| Сера, S | 91.31 мг | 1000 мг | 9.1% | 7% | 1095 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 13.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 5.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.196 мг | 18 мг | 17.8% | 13.6% | 563 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Литий, Li | 13.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 8.7% | 884 г |
| Медь, Cu | 235.85 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 18.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 2.999 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2334 г |
| Никель, Ni | 4.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.961 мкг | 55 мкг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 3.3126 мг | 12 мг | 27.6% | 21.1% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с сердечками и овощами составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».