| Брокколи | 400 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.9% | 661 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3814 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 522.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10.2% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 9.5% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 16.6% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 17% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.419 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.6% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 10.3% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.19 мг | 90 мг | 36.9% | 34.1% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3185 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.158 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 29.5% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5771 мг | 20 мг | 17.9% | 16.5% | 559 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.21 мг | 2500 мг | 16.7% | 15.4% | 599 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4232 г |
| Кремний, Si | 29.023 мг | 30 мг | 96.7% | 89.3% | 103 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1913 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Сера, S | 117.4 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.8% | 852 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 15.6% | 592 г |
| Хлор, Cl | 7.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2108 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.3% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1720 г |
| Медь, Cu | 61.4 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 0.279 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 25090 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.402 мкг | 55 мкг | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Фтор, F | 2.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.0433 мг | 12 мг | 8.7% | 8% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринные котлеты с брокколи составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».