Мой здоровый рацион

Рецепт Кулеш 10-10-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулеш 10-10-21

Вода водопроводная питьевая 1000 г
Картофель (Варка без слива) 206 г
Лук репчатый (Жарка) 138 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш 10-10-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6% 1867 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.8% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2852 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.378 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9137 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.8% 4021 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9646 мг 20 мг 4.8% 5.3% 2073 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.45 мг 2500 мг 5.7% 6.3% 1767 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8110 г
Кремний, Si 17.082 мг 30 мг 56.9% 62.8% 176 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2124 г
Натрий, Na 129.26 мг 1300 мг 9.9% 10.9% 1006 г
Сера, S 24.68 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4052 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 7.1% 1569 г
Хлор, Cl 205.49 мг 2300 мг 8.9% 9.8% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 41.46 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2719 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 28.6% 386 г
Литий, Li 8.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 10% 1100 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 10.8% 1016 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 6.4% 1726 г
Никель, Ni 2.044 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12304 г
Стронций, Sr 19.99 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 65.78 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6081 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2898 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 2.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кулеш 10-10-21 составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».