Мой здоровый рацион

Рецепт том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты том ям

Креветка, все виды, сырая 400 г
Вода 500 г
Вода 1000 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 120 г
Перец чили (острый), вяленый 4 г
Чеснок луковица 15 г
Имбирь, молотый 25 г
Лимон 25 г
Помидоры (томаты) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.6 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7451 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 17.3% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.1% 14000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.5% 2857 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 18.1% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 9.3% 4712 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 6.6% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 15.9% 2813 г
Витамин В4, холин 13.96 мг 500 мг 2.8% 12.4% 3582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 29.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 11.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.866 мкг 400 мкг 2% 8.8% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 26.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 14.2% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.9% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 7.5% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1383 мг 20 мг 5.7% 25.2% 1757 г
Макроэлементы
Калий, K 121.6 мг 2500 мг 4.9% 21.7% 2056 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 7.5% 6013 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 11.1% 3992 г
Натрий, Na 94.66 мг 1300 мг 7.3% 32.3% 1373 г
Сера, S 27.26 мг 1000 мг 2.7% 11.9% 3668 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 33.2% 1340 г
Хлор, Cl 7.58 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 30343 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 9.3% 4878 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 7.1% 6122 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 103.5% 427 г
Марганец, Mn 0.3634 мг 2 мг 18.2% 80.5% 550 г
Медь, Cu 46.75 мкг 1000 мкг 4.7% 20.8% 2139 г
Молибден, Mo 0.653 мкг 70 мкг 0.9% 4% 10720 г
Селен, Se 5.425 мкг 55 мкг 9.9% 43.8% 1014 г
Фтор, F 64.35 мкг 4000 мкг 1.6% 7.1% 6216 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 16.4% 2688 г
Цинк, Zn 0.2843 мг 12 мг 2.4% 10.6% 4221 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность том ям составляет 22,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».