| Индейка, темное мясо | 430 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1170 г |
| Бульон куриный | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 26.5% | 270 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.8% | 2545 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 77.91 мг | 500 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 14.2% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.87 мг | 2 мг | 43.5% | 31.1% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.977 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 29.3% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.8078 мг | 20 мг | 54% | 38.6% | 185 г |
| Бетаин | 2.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.46 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7337 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Натрий, Na | 154.64 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.5% | 841 г |
| Сера, S | 281.52 мг | 1000 мг | 28.2% | 20.2% | 355 г |
| Фосфор, P | 238.2 мг | 800 мг | 29.8% | 21.3% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1787 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13986 г |
| Медь, Cu | 97.33 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Селен, Se | 27.634 мкг | 55 мкг | 50.2% | 35.9% | 199 г |
| Цинк, Zn | 1.992 мг | 12 мг | 16.6% | 11.9% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.934 г | ~ | |||
| Лизин | 2.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 1.507 г | ~ | |||
| Серин | 1.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из индейки составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».