| Булгур, крупа | 255 г |
| Морковь | 137 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 360 г |
| Перец сладкий красный | 187 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 725 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.1% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12% | 625 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 22.3% | 336 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.603 мг | 5 мг | 32.1% | 24% | 312 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 4.2% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 7.2% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 10.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.909 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 16% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.22 мг | 90 мг | 42.5% | 31.8% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8982 мг | 20 мг | 14.5% | 10.9% | 690 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.82 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5176 г |
| Кремний, Si | 6.269 мг | 30 мг | 20.9% | 15.7% | 479 г |
| Магний, Mg | 46.14 мг | 400 мг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Натрий, Na | 242.46 мг | 1300 мг | 18.7% | 14% | 536 г |
| Сера, S | 92.88 мг | 1000 мг | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Хлор, Cl | 342.71 мг | 2300 мг | 14.9% | 11.2% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 5.8% | 1281 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| Литий, Li | 13.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6797 мг | 2 мг | 34% | 25.5% | 294 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.4% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.528 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1984 г |
| Никель, Ni | 1.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.492 мкг | 55 мкг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8037 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 2.0113 мг | 12 мг | 16.8% | 12.6% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 9,10,21 составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».