| Говядина 1 кат. (Тушение) | 410 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 38 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.8% | 809 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 10.5% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 36.41 мг | 500 мг | 7.3% | 6.4% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.194 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 36.8% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 1.751 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.1% | 2856 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1715 мг | 20 мг | 20.9% | 18.2% | 479 г |
| Ниацин | 2.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.17 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.4% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8584 г |
| Кремний, Si | 1.463 мг | 30 мг | 4.9% | 4.3% | 2051 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2527 г |
| Натрий, Na | 33.04 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3935 г |
| Сера, S | 120.19 мг | 1000 мг | 12% | 10.5% | 832 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 10.9% | 799 г |
| Хлор, Cl | 42.26 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 7.3% | 1195 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 4.85 мкг | 10 мкг | 48.5% | 42.3% | 206 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0519 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3854 г |
| Медь, Cu | 118.58 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 8.51 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.6% | 823 г |
| Никель, Ni | 4.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.32 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.3% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.7406 мг | 12 мг | 14.5% | 12.6% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.613 г | min 16.8 г | 21.5% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из говядины 2 составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».