Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 0 г
Кокосовая Мука [VEGANNOVA] 20 г
Вода 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 0 г
Миндальная Мука [Now] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.1% 776 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.8% 341 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3398 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.4 мкг 900 мкг 23% 10.9% 434 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.1% 664 г
Витамин В4, холин 151.5 мг 500 мг 30.3% 14.3% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 7.4% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.183 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9563 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 4.9% 965 г
Витамин D, кальциферол 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 6.8% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин Н, биотин 12.072 мкг 50 мкг 24.1% 11.4% 414 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1673 мг 20 мг 10.8% 5.1% 923 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.86 мг 2500 мг 3.4% 1.6% 2946 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2880 г
Магний, Mg 7.37 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5427 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 2.9% 1609 г
Сера, S 105.78 мг 1000 мг 10.6% 5% 945 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 6.9% 688 г
Хлор, Cl 93.51 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 4% 1192 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1255 г
Кобальт, Co 5.976 мкг 10 мкг 59.8% 28.3% 167 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Медь, Cu 49.92 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2003 г
Молибден, Mo 3.904 мкг 70 мкг 5.6% 2.6% 1793 г
Селен, Se 18.426 мкг 55 мкг 33.5% 15.8% 298 г
Фтор, F 53.01 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7546 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2092 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 355.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.105 г min 16.8 г 30.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов