Мой здоровый рацион

Рецепт Катлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлеты куринные

Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 25.7% 633 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.1% 4000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13% 1250 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6% 2712 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 18750 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 9.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 27% 604 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 15% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 1.858 мг 5 мг 37.2% 60.6% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 28.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 21.6 мкг 400 мкг 5.4% 8.8% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 7.7% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 3.1% 5282 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 31.3% 521 г
Витамин РР, НЭ 6.436 мг 20 мг 32.2% 52.4% 311 г
Ниацин 7.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.8 мг 2500 мг 17.4% 28.3% 575 г
Кальций, Ca 5.6 мг 1000 мг 0.6% 1% 17857 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 9.8% 1667 г
Магний, Mg 43.4 мг 400 мг 10.9% 17.8% 922 г
Натрий, Na 27.6 мг 1300 мг 2.1% 3.4% 4710 г
Сера, S 105 мг 1000 мг 10.5% 17.1% 952 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 28% 582 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 3.3% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.3 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 6.7% 2432 г
Йод, I 13.2 мкг 150 мкг 8.8% 14.3% 1136 г
Кобальт, Co 12.6 мкг 10 мкг 126% 205.2% 79 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2146 г
Медь, Cu 332 мкг 1000 мкг 33.2% 54.1% 301 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 14.5% 1129 г
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 24.72 мкг 55 мкг 44.9% 73.1% 222 г
Стронций, Sr 10.08 мкг ~
Титан, Ti 34.5 мкг ~
Фтор, F 60.4 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6623 г
Хром, Cr 17.8 мкг 50 мкг 35.6% 58% 281 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 9.3% 1744 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Катлеты куринные составляет 61,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (153.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов