Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с манго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с манго

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 200 г
Манго 200 г
Авокадо 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с манго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.3% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.5% 789 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 8.7% 956 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 9.2% 898 г
бета Криптоксантин 8 мкг ~
Ликопин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин В4, холин 32 мг 500 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 14.4% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 15.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 39.333 мкг 400 мкг 9.8% 8.1% 1017 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 29.8% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 56.77 мг 90 мг 63.1% 52.4% 159 г
Витамин D, кальциферол 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 30.5% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 10.7% 773 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.5665 мг 20 мг 17.8% 14.8% 561 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285 мг 2500 мг 11.4% 9.5% 877 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.8% 10000 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 10.1% 818 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2182 г
Натрий, Na 21.5 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 6047 г
Сера, S 75.78 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1320 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 10% 833 г
Хлор, Cl 3.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72555 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 1.7% 5028 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 4.1% 2000 г
Литий, Li 14.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Медь, Cu 100.33 мкг 1000 мкг 10% 8.3% 997 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8403 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Селен, Se 8.283 мкг 55 мкг 15.1% 12.5% 664 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.33 мг max 300 мг
Кампестерол 0.833 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 12.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.622 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.287 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.131 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.368 г ~

Энергетическая ценность Лосось с манго составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (361.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».